首页->2021食品安全知识竞赛

多选题 :  以下哪些措施能降低食品受到玻璃、金属、塑胶等异物污染的风险( )。

（A）设备维护

（B）卫生管理

（C）外来人员管理

（D）加工过程监督

更多2021食品安全知识竞赛试题

1日常监督检查结果为基本符合的食品生产企业应按期进行整改，并将整改情况报告食品安全监督管理部门。()

2食品生产许可证()。

3关于食品生产企业个人卫生设施的说法，以下表述不正确的是()。

4某面包厂的进货查验记录中记录了原料鸡蛋的生产日期、保质期等信息，可以不记录进货日期。()

5下列不能作为食品原料的物质是()。

6应急情况下，可临时使用食用油脂或工业油脂对生产设备上直接接触食品的活动部件进行润滑。()