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多选题 :  关于质量管理体系文件的说法，正确的有()。

（A）所有企业程序文件的内容及详略有统一规定的形式

（B）质量手册是企业质量管理系统的纲领性文件

（C）质量方针和质量目标是企业质量管理的方向和目标，也是企业质量经营理念的反映

（D）质量记录具有可追溯性

（E）质量记录无统一规定的形式和程序，可视企业情况而定