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多选题 :  在餐厅供餐过程中，采取以下哪项措施可以有效减少食品浪费？

（A）加强食品采购.储存.加工动态管理，根据用餐人数采购.做餐.配餐，提高原材料利用率和烹饪水平

（B）改进供餐方式，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，引导用餐人员适量点餐.取餐

（C）对有浪费行为的用餐人员，及时予以提醒.纠正

（D）提升餐饮供给质量，按照标准规范制作食品，合理确定数量.分量，提供小份餐等不同规格选择